水果吃多了好吗 水果也不能不限量地吃
http://www.bj6669.com   来源:华中网    2013-01-22 13:44:13   

有读者问,您在之前的博客中多次提到要吃主食,这里所指的“主食”是不是我们通常所说的米饭馒头之类,还包括土豆、红薯、玉米、芋头、山药等?因为我和家人很喜欢吃红薯、芋头类的食物,往往一顿饭吃了这些食物后就饱了,吃不下米饭或馒头了,不知以此替代米饭馒头是否可以?同时,我长期每天吃2个橙子、1个苹果、1根香蕉以及橘子、柚子,有时每天能吃半个柚子,不知是否过量?
  首先,主食既包括粮食的米、面,还包括杂粮,谷薯类,您说的芋头,红薯就是,能像您这样每天吃很多的芋头红薯,以至于代替的米面这是很好的习惯,因为现在的营养学建议,每天的主食中,最好有一般是粗粮,芋头,红薯就属于粗粮类的,它们富含纤维素,热量也低,如果能坚持这样吃,糖尿病的风险就小了很多,当然了,前提不是不限量地吃,而是在定量的主食中,粗粮占一半的比例。
  您说的水果,富含维生素,纤维素,果胶和果糖,前三者都是很好的,有营养而且有利于肠道的蠕动,但果糖毕竟是糖,过量之后人也会发胖,血糖升高,所以中国居民膳食指南中,蔬菜的重要性是排在水果之前的,而且水果不能代替蔬菜的营养。因为蔬菜的维生素比水果要丰富,而且每天的水果推荐量是200克,就是一个四两大小的苹果,比这个吃得多一点也是可以的,像柚子,橙子热量低一点,但如果是香蕉和苹果,每天三四个地吃还是多了点,很多人说我只喝酸奶吃水果,怎么还胖?就是因为他们忽略了水果所含的热量。

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